The Irishman di Martin Scorsese ispira il drink di Stefano Santucci

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Per la rubrica Drinkiamo coi film questa settimana proponiamo il drink The Irishman di Stefano Santucci, head barman dell’hotel Hassler di Roma. L’ispirazione del drink arriva dall’ultimo lavoro di Martin Scorsese, prima approdato al cinema e quindi sulla piattaforma di Netflix. Gli ingredienti,  scelti in base alla nazionalità dei personaggi, sono:

2 cl Maker’s Mark bourbon
2 cl Connemara Peated Single Malt whiskey

2 cl Amaretto di Saronno.

Robert De Niro, che nel film impersona Frank Sheeran, detto L’Irlandese è raccontato dall’unico whiskey irlandese torbato, il Connemara; Joe Pesci, che impersona Russell Bufalino, capo di una famiglia mafiosa italiana è l’Amaretto di Saronno, mentre Al Pacino – Jimmy Hoffa è l’americano che ha legami con la mafia ed è ‘per forza’ il bourbon Maker’s Mark, distribuito in Italia da Stock Spirits. Nel film sono diverse sono le scene dove si beve whisky e di conseguenza sono stati scelti ingredienti forti, decisi e carismatici, proprio come i tre protagonisti.

La sua preparazione è molto semplice. Riempire di ghiaccio un mixing glass fino a tre quarti della sua capacità per raffreddarne le pareti, successivamente scolare l’acqua in eccesso. Versare i tre gli ingredienti, miscelarli con un bar spoon e quindi, versare il contenuto con uno strainer per trattenere il ghiaccio nel bicchiere Old Fashioned con ghiaccio. Infine, decorare con una lunga striscia di buccia di limone, una amarena e rametti di cannella.

Queste le caratteristiche di un drink che saprà catturarvi  sin dal primo sorso.

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